ресторанний бізнес

Харківський ресторан ‘Той самий баранчик’ знову відкрився після пожежі

Ресторан “Той самий баранчик” у Харкові знову відкрився після пожежі, яка була ліквідована рятувальниками.

Ресторан “Той самий баранчик” у Харкові відновив роботу після пожежі, яку рятувальники ліквідували майже за п’ять годин. Про це закладу стало відомо та було повідомлено через допис на сторінці ресторану. У Харкові, у Саду Шевченка, ресторан “Той самий баранчик” відновив роботу після пожежі. Зазначено, що ресторан повернувся до звичного ритму 23 лютого. У суботу, 21 лютого, о 17:10 надійшло повідомлення про пожежу у чотириповерховій будівлі ресторану в центрі міста Харкова. Йшлося про ресторан “Той самий баранчик”. О 21:55 пожежу в будівлі ресторану ліквідували. Попередня причина її виникнення – коротке замикання електромережі.

В Харкові масштабна пожежа в ресторані ‘Той самий баранчик’

В центрі Харкова спалахує відомий ресторан «Той самий баранчик». Пожежа поширюється по двоповерховій будівлі.

У центрі Харкова, в Саду Шевченка, спалахує приміщення відомого ресторану. Про це повідомляють місцеві пабліки.

Пожежа виникла на верхньому поверсі і швидко поширилася на два поверхи. Ресторан «Той самий баранчик» на момент початку пожежі працював.

З відео з місця події видно, що спочатку персонал закладу не одразу орієнтувався на необхідність евакуації та продовжував обслуговувати відвідувачів. Деякі люди змогли зняти вогонь зсередини приміщення.

За інформацією керівника Харківського обласного центру екстреної меддопомоги та медицини катастроф Віктора Забашти, наразі інформація про постраждалих не надходила.

Харківський кав’ярний бум: 94 нових заклади відкрили двері у 2025 році

У 2025 році у Харкові відкрили 94 нових кафе та кав’ярні, підсилюючи харківський ресторанний сектор.

У 2025 році у Харкові стало на 94 заклади громадського харчування більше. За офіційними даними Харківської міськради, протягом року у місті розпочало свою роботу 74 кав’ярні, 18 кафе та дві піцерії.

Загальна кількість підприємств громадського харчування у місті на сьогодні становить близько 1,7 тисячі, а об’єктів побутового обслуговування – 1,1 тисячі. Важливо зазначити, що близько 180 закладів у Харкові обладнані генераторами для забезпечення безперебійної роботи у разі відключень електроенергії.

Харківський ресторанний бізнес демонструє стійкий ріст у 2025 році

Харківський ресторанний бізнес демонструє стійкий ріст у 2025 році, незважаючи на загальні труднощі в українській економіці. Дослідження показує зростання виручки та популярність певних сегментів, але й виділяє проблеми, з якими стикаються харківські ресторани.

У 2025 році харківські ресторани стали одним із лідерів зростання у сфері громадського харчування в Україні. За даними дослідження компанії Poster, виручка закладів Харкова зросла на 14% порівняно з 2024 роком, що робить місто одним із найдинамічніших регіонів в цьому секторі.

Незважаючи на загальне падіння трафіку в українських містах на 8%, харківські ресторани демонструють стійкість завдяки збільшенню середнього чека на 17%. Особливо успішно розвиваються сегменти суші (+12%) та піцерії (+10%), які виявилися найменш чутливими до зниження відвідуваності.

Ключові тенденції харківського ресторанного бізнесу в 2025 році:

Зростання виручки на 14%
Найбільш популярні сегменти: суші та піцерія
Зростання середнього чека на 17%

Однак, фінансовий стан більшості закладів залишається напруженим, оскільки 42% рестораторів зафіксували зниження рентабельності. Основними проблемами є подорожчання продуктів, комунальні послуги та витрати на енергонезалежність. Також, кадровий дефіцит та труднощі з роботою під час відключень електроенергії залишаються значними викликами для харківських рестораторів.

Аналіз результатів Харкова свідчить про високу адаптивність місцевого бізнесу, що є важливим фактором у сприятливих умовах безпеки, нестачі кваліфікованих кадрів та обмеженої інфраструктури.